11月5日(土) 曇りのち晴れ

神保町！時刻は１５時１５分。


「神田カレーグランプリ2022」！


入場！


20店舗が参戦。



席を確保してと。
ゴミの回収もバッチリですね。


さて、気になったものから試食していきましょう！











白狐様と計５店舗を楽しんで退場。

ちょいとお買い物。



せっかく来たので、晩ご飯も神保町で。
カレー食べた後だけど(^o^;;
たまたまググッて見つけたお店を目指して。
裏通りへ・・・。


小さな路地を入って、隠れ家のようなたたずまい。
「金寿司」さん。


くの字のカウンターに５、６席。奥にテーブル席も。


ご主人、僕の手を見るなり、
「巻藁ですか？」
ご自身はボクシングを！プロライセンス取得のホンモノ。
お店は、ご主人で三代目。今年で90周年！

おすすめコース、しじみのスープでスタート。
オルニチン摂取で肝臓サポート(^o^;;



おつまみの前に、握り２貫。
スミイカ。


本鮪大トロ。
嗚呼、ここは間違いないなと確信。


刺し盛りは、あいなめ、真蛸、白エビ。
お塩やすだちで。


白子ポン酢。


石垣貝。


因みに、ネタによってシャリは赤白、酢を使い分けてるそう。
最初から各ネタに合うお醤油やタレがつけられてもいて楽チン(^o^;;

車海老。


カワハギ。
肝も挟まれていて。


函館産鰤大根。


ゲソ酢味噌和え。


赤身。


中トロ。


小肌。


「寿司屋のあんパン」
いろいろ手を加えたあん肝ペーストと刻まれたスイカの奈良漬が小さなトーストの上に。
これがもう絶品で、お箸で掬っては嘗め、掬っては嘗め。
日本酒が進むぅ～！
しかし、なんとこれだけ撮影失念・・・orz

鯵は軽く〆てあって。


バフン雲丹。
瑞々しくて甘くてウミャイ！
ひと口で食べちゃったけど、２、３粒そのまま食べとけばよかった(^o^;;


僕のお寿司屋さんの評価基準は雲丹。
こちらは超合格！！！

アナゴは、手渡しでそのままパクッ。
凄い！口の中で溶けちゃう！


だし巻き玉子は、ホッカホカでミッチリ。


最後に、お味噌汁。


改めまして、90週年おめでとうございます。


大満足で、ごちそうさまでした！
マニアックな話も堪能いたしました(^o^;;

●金寿司